茉莉花茶的傳説

　　很早以前，北京有一位茶商名叫陳古秋。一天，他正在同一位品茶大師在一起研究北方人喜歡喝什麽茶時，忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉，但至今尚未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌的姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋大惑不解，就問大師其中緣故，大師說："這茶乃茶中絕品'報恩茶'。"此話提醒了陳古秋，於是他想起三年前曾去南方購茶，夜晚住宿客店，遇見一位孤苦伶仃的少女，泣說因無錢家中尚停放著父親屍身而無法安葬。陳古秋深爲同情，便取出身上銀兩給少女。三年過去，今春又去南方時，客店老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女囑他轉交的。當時未沖泡，誰料竟是珍品。"但爲什麽她獨獨捧著茉莉花呢？"爲破此不解，兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道："依我之見，這乃是茶仙提示--茉莉花可以入茶。"於是次年，陳古秋便將茉莉花加到茶中，誰知竟深受垂青。從此，便有了這種新茶品--茉莉花茶。