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| 定窯刻龍紋盤 |
定窯白瓷印水禽瓜果紋棱口盤 |
定窯盤口梅瓶 |
定窯白瓷瓜棱碗 |
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| 黑定印纏枝菊紋碗 |
五代定窯透影白瓷葵瓣口碗 |
定窯刻蓮瓣紋蓋罐 |
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宋代五大名窯之一。窯址在河北省曲陽縣（當時屬定州，故名），是受唐代邢窯影響較大的一個窯系，其初創也在唐時。
《歸潛志》說：“定州花瓷甌，顔色天下白。”以燒造白瓷著名的定窯瓷器質地潔白細膩；造型規整而纖巧。裝飾以風格典雅的白釉刻、劃花和印花爲主，此外有白釉剔花和金彩描花。北宋早期定窯刻花的構圖，紋樣簡單，以重蓮瓣紋居多，仿似淺浮雕，十分優美。北宋中晚期的刻花更趨精妙，用單齒、雙齒、梳篦狀工具，刻劃出各種線條構成的物象，生動自然，富有立體感。裝飾圖案有花卉、禽鳥、雲龍、遊魚、嬰戲等。定瓷的紋飾佈局嚴謹、線條清晰，常見器型有碗、盤、瓶、罐、爐、枕、壺等。在已發現的定窯瓷器上，有的還刻有“官”、“新官”、“奉華”、“禁苑”等字樣，說明當時有一部分定窯白瓷已供宮廷使用。
北宋以後，曾風靡一時的定瓷，由於戰亂的影響，逐漸衰敗。然而，由於定窯是當時具有相當規模的産瓷區，産量極大，故而傳世的器物甚豐。提到定窯産量，與當時的燒制工藝有關。通常一個耐火容器－－匣缽內只能裝燒一件器物，定窯工匠採用覆燒法，一個匣缽內利用多層墊圈可放數件器物，這種方法既能提高産量，又能節約大量燃料。但是這種方法燒成的瓷器盤碗口無釉，俗稱“芒口”。爲彌補此不足，往往在口部鑲上金、銀或銅，迄今我們仍可以看到這些鑲金屬的傳世作品。
其窯所燒瓷胎骨較薄且精細，顔色潔淨，瓷化程度很高。釉色多爲白色，釉質堅密光潤。其白釉多閃黃，故有“粉定”之稱，因偶有垂釉，故又稱“淚釉”。
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