隋唐五代茶具欣賞
彩色釉陶貼花龍首執壺(唐) 掐絲團花紋金杯(唐) 玻璃茶具(唐) 白瓷龍首雙身壺(唐) 白瓷茶臼(唐) 白釉風爐、茶鍑(五代) 絞胎碗(五代) 越窯青黃釉盒(五代) 邢窯執壺(五代) 金銀絲結條茶籠子(唐) 鎏金銀鹽台(唐) 鎏金銀茶碾、茶羅(唐) 青釉碗、杯(隋) 青釉貼花鳳紋鏤孔盞托(五代) 青釉雕花三足蓋罐(五代) 黑釉執壺、青釉執壺(唐)
白瓷茶臼
(唐 口徑:12.1cm)
淺盤狀,小平底。內壁分四等分,錯刻斜線,線間剔壓麟紋。瓷胎頗細,外壁施白釉,精致可愛。
唐人喝茶講究煎煮,裏面還要加鹽加姜,類似於熬中藥,當然,熬的是茶末。陸羽則主張在水沸後再投入茶末,以保全茶的本味,但舊的吃法直到兩宋還存在。無論如何,這第一步,是要將茶餅裹紙搗碎後,再放在茶臼中研成末。
邢窯白瓷在唐代進入興盛期,風靡一時,特別是有一種釉色晶瑩潔白(或乳白),叩擊之有金石聲的薄胎白瓷器,陸羽稱讚其“類銀”、“類雪”,難怪秦觀要比作“白玉缸”了。
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南國嘉木 - 茗壺競艷 March, 2003